ムール貝（仏・モンサンミッシェル産）

燈花の魚介系料理には、

小粒で味のしっかり出る

モンサンミッシェル産のムール貝でダシ汁を使用しています。

また、料理としても

「白ワイン蒸し」や「パスタ」、「アクアパッツァ」

などご用意しています。